Domaći ajvar
Ovo je jako ukusan ajvar i pošto sam dobila velike pohvale od degustatora na slavi muževe sestre odlučila sam da objavim ovaj recept. Usput, pitali su je odakle joj i gde mogu da ga naruče i kupe.
Sastojci
| 15 kg | paprike za pečenje |
| 2 kg | paradajza ili 1 l već skuvanog |
| 1,5 dcl | ulja |
| 1 dcl | sirćeta |
| 2 glavice | belog luka |
| seckani peršunov list | |
| soli prema ukusu | |
| malo | šećera |
| 1 | konzervans |
Priprema
1
Paprika ispeći dan ranije i ostaviti se da se ohladi i ocedi.
2
Sutradan papriku oguliti i iseći na froncle, uže ili šire po vašoj želji.
3
U veći pogodan sud staviti isečenu pariku i paradajz i kuvati na jakoj vatri dok tečnost ne izvri, da bude gusto kao za pekmez.
4
Kad postane gusto dodajte sirće, ulje, so, šećer, seckan beli luk, peršunov list i konzervans.
5
Mešajte pola sata i gotov ajvar sipajte u tegle, povežite i utoplite u ćebe.
Tagovi:Ajvar
Vezani članci
Komentari na članak
Popularno
Nema aktuelnosti za danas!
Nema aktuelnosti za danas!
Nema aktuelnosti za danas!