Savršeno: Čokoladni mus

• slatka pavlaka 500 ml

• crna čokolada 70% kakaa 200 g

• jaja 5 komada

• puter 50 g

• šećer 5 kašika

• kora jedne narandže

Uputstvo za pripremu:

Na pari istopiti čokoladu i puter, a za to vrijeme umutiti bjelanca u čvrst snijeg postepeno dodavajući šećer. Kada se čokolada istopi u nju polako dodavati jedno po jedno žumance, brzo muteci mikserom da se ne bi stvorile grudvice. Tu dodati koru cijele narandže. Umutiti slatku pavlaku i zatim joj dodati žumanca, najbolje uz polako mijesanje spatulom. Zatim u tu smjesu dodati umućena bjelanca. Kada se sve promjesa sipati u posude koje ste pripremili i ostaviti u frizideru na sat-dva. Mus se moze ukrasiti nastruganom cokoladom, voćem, slagom… po želji.