Poražavajuća statistika

U svijetu se godišnje baci hrana vrijedna 800 milijardi eura

Jedna trećina od ukupne količine hrane u svijetu se pokvari ili baci dok se transportira s mjesta na kojem je proizvedena do mjesta gdje se konzumira, a čija je vrijednost do 940 milijardi dolara godišnje na globalnom nivou, procjenjuje Organizacija Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu (FAO).

Ilustracija

Novi globalni standard za mjerenje gubitka i bacanja hrane pomoći će zemljama i kompanijama da pojačaju napore za efikasnije skladištenje, transport i konzumiranje hrane, saopćili su danas kreatori ovog standarda. Standard je prvi set međunarodnih propisa i obaveza poslovnih subjekata, vlada i drugih organizacija da izvještavaju o mjerenju i upravljanju gubicima i bacanjem hrane u cilju smanjenja te pojave, naveli su autori standarda.

Ovi napori trebaju rezultirati usmjeravanjem viška hrane ka blizu 800 miliona pothranjenih ljudi širom svijeta i smanjenjem emisije štetnih gasova koja nastaje iz ostataka nepojedene hrane, a koja u ukupnim klimatskim promjenama doprinosi oko osam posto.

"Jednostavno nema razloga da se toliko hrane gubi i baca", kaže Andrew Stear, predsjednik Svjetskog instituta za resurse koji je rukovodio izradom standarda.

"Sada imamo moćan novi alat koji će pomoći vladama i kompanijama da uštede novac, zaštite resurs i osiguraju da veći broj ljudi dobije hranu koja im je potrebna", naveo je Stear u saopćenju.

Često kompanije, države ili gradovi nemaju dovoljno informacija o tome koliko, zašto i gdje je uklonjena hrana iz lanca snabdijevanja. Također, definicije gubitka hrane i prehrambenog otpada variraju, zbog čega je teško vršiti poređenja, navodi se u dokumentu o novom standardu.

Pascal Greverath, potpredsjednik Nestlea za održivost životne okoline, ističe da je taj prehrambeni div testirao standard za mjerenje gubitka svježeg mlijeka u svom lancu snabdijevanja u Pakistanu, gdje nabavlja mlijeko od više od 100.000 poljoprivrednika.

U zemljama s niskim prihodima veći problem predstavlja gubitak hrane, jer je njeno kvarenje prisutno već na početku vrijednosnog lanca - tokom žetve ili skladištenja, zatim tokom transporta i prerade. Međutim, to što prodavnice i potrošaci u bogatijim zemljama bacaju hranu u smeće - još je gore.

Tagovi:UNhrana

Vezani članci

Prelistaj nove naslove »

DRAGAŠ Vrem.prognoza

Popularno

Nema aktuelnosti za danas!

Nema aktuelnosti za danas!

Nema aktuelnosti za danas!

Anketa

Konvertor valuta

Video Foto

Vaktija Dragaš